fbpx
Wisata & Kuliner

Kue Serabi, Dari Mana Asal-Mulanya?

ENERGIBANGSA.ID—Mendengar kata serabi pasti yang muncul dalam benak kita adalah bentuknya yang lingkaran yang dimasak dengan tanah liat serta memiliki aroma pandan.

Kesedapan serabi yang lembut dan manis. Apalagi saat dinikmati bersama kopi hangat di pagi atau sore hari.

Kalau selama ini kita mengenal serabi berasal dari Solo atau Bandung, ternyata versi asli serabi bukanlah dari Indonesia.

Serabi = Pancake?

Serabi sering disebut-sebut sebagai versi lain dari pancake. Hanya saja, kue jajanan pasar ini dibuat dari tepung beras dan santan, bukan tepung terigu dan susu.

Bentuknya yang sekilas mirip dengan apem membuat kue ini disebut-sebut berasal dari India.

Hal itu mungkin saja terjadi karena jaman dulu banyak bangsa India yang berdagang ke Nusantara.

Yang pasti, saat ini serabi sudah beredar di seluruh Indonesia. Yang paling legendaris bisa kalian temukan di Yogyakarta, yaitu Serabi Notosuman yang sudah dikenal sejak tahun 1923.

Nah, Itulah beberapa gambaran sejarah dari kue tradisional Indonesia, masih akan ada banyak sekali kue jajanan pasar yang akan tim Energi Bangsa ungkap. Simak terus ya! (ara/ EB)

Related Articles

Back to top button